Christelle Bonnal, "45 plantes sauvages à récolter et déguster"

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Christelle Bonnal, "45 plantes sauvages à récolter et déguster"

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Des fiches sur les plantes sauvages les plus courantes afin de les identifier et de les récolter du printemps à l'automne. Chaque plante fait l'objet d'une description permettant de ne pas la confondre avec une variété toxique. La période de récolte ainsi que les parties de la plante à prélever sont précisées. Avec des recettes simples.

Vous aimez faire des balades en pleine nature mais vous ne connaissez pas suffisamment bien les plantes pour oser les cueillir et les cuisiner ? Grâce à ce livre, facile à glisser dans votre sac à dos, vous ne vous poserez même plus la question.

Plongez dans une initiation rigoureuse et passionnante au monde des plantes sauvages comestibles aux côtés de l'autrice qui vous présente 45 plantes à récolter du printemps à l'automne. Chaque plante fait l'objet d'une description détaillée afin de ne pas la confondre avec une plante sauvage toxique ressemblante. Une recette savoureuse vous est aussi proposée pour chaque plante afin de confectionner un repas original aux saveurs inédites !

Biographie de l'auteur
Passionnée par le monde végétal depuis sa plus tendre enfance, Christelle Bonnal poursuivra des études à l École nationale supérieure de paysage et à l École nationale supérieure d architecture de Versailles. Elle crée ensuite son entreprise, Les Petites Herbes, par l intermédiaire de laquelle elle propose des sorties botaniques à la découverte des plantes sauvages et de leurs usages.