Natürlich koch ich! Wurzelgemüse: Vielfalt, die glücklich macht - Yvonne Schwarzinger

Die Vitaminbomben im Winter: vielseitige Rezepte mit Karotten, Pastinaken, Kohlrabi und Co!
Gut behütet unter der Erde trotzen Wurzelgemüse der kälteren Jahreszeit und entfalten sich zu köstlichen Vitaminbomben, die uns mit ihrem knackigen und würzigen Geschmack durch den ganzen Winter begleiten!
Lassen Sie sich überraschen, wie viele neue Rezepte es gibt, in denen die gesunden Gemüse-Allrounder Karotte, Kartoffel, Kohlrabi und Co geschmacklich so richtig zur Geltung kommen. Auch die Frage, wie Sie die weniger bekannten Schwarzwurzeln, Topinambur oder Pastinaken in Ihrer Küche verwenden können, gehört mit diesem Kochbuch der Vergangenheit an.

Vielfalt und Genuss für Augen und Gaumen
In über 50 raffinierten und gleichzeitig bewährt einfachen Rezepten zeigt Yvonne Schwarzinger die ganze Vielfalt der köstlichen Wurzeln! Würzige Radieschen veredeln einen knackigen Wintersalat, butterzarter Kohlrabi wird mit Spinat zu einer köstlichen Lasagne, Süßkartoffeln treten als saftige Basis für ein Fladenbrot in Aktion. Neben vielseitigen Rezepten gibt es wieder eine Extraportion an hilfreichemPraxiswissen und pfiffigen Kochtipps von der Autorin!

Kochen mit heimischen, frischen Gemüsesorten
hilfreiche Tipps zur richtigen Verwendung und Zubereitung
wunderschön und farbenfroh bebildert von Herbert Lehmann
schmackhafte Rezepte für Hochgenuss in der kalten Jahreszeit
Snacks und Vorspeisen, Suppen, Hauptgerichte, Kuchen und Brote
bodenständige Alltagsküche und neue Kreationen