Ernte am Wegrand: Wildkräuter, Früchte und Beeren

Schätze am Wegrand
- Kompakt für die Jackentasche
- 41 Pflanzen, über 80 bewährte Rezepte
- Viele Grundrezepte lassen Platz für Variation
Holunder, Bärlauch, Johanniskraut – unsere Großeltern haben die wertvollen und gleichzeitig kostenlosen Wildpflanzen ganz selbstverständlich in der Küche oder als Heilmittel eingesetzt. In ihrem Buch zeigt Christine Recht, wie es geht: vom sicheren Erkennen bis zum richtigen Ernten und Zubereiten. Anschauliche Zeichnungen und präzise Pflanzenfotos helfen, dass das alte Wissen nicht verloren geht.