Francine Claustres, "Connaître la cuisine lyonnaise"
2005 | ISBN: 2877473295 | Français | PDF | 127 pages | 41 MB
2005 | ISBN: 2877473295 | Français | PDF | 127 pages | 41 MB
Lyon, entre Bourgogne, Beaujolais et les côtes du Rhône, proche de la Bresse, du Charolais et des terres les plus fertiles, a donné naissance à l'une des plus belles cuisines du monde. Tabliers de sapeur, cervelle de canut, charcuteries savoureuses, poularde demi-deuil sont quelques-unes des spécialités à déguster dans les bouchons lyonnais.
