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Katherine Khodorowsky, "Mes épices au quotidien: Avec 100 recettes simples, saines et savoureuses"

Posted By: TimMa
Katherine Khodorowsky, "Mes épices au quotidien: Avec 100 recettes simples, saines et savoureuses"

Katherine Khodorowsky, "Mes épices au quotidien: Avec 100 recettes simples, saines et savoureuses"
2022 | ISBN: 2100825879 | Français | PDF | 240 pages | 47 MB

Étoile céleste de la badiane, pistil enflammé du safran, gousse sensuelle de la vanille, rhizome doré du curcuma… La simple évocation des épices est une invitation au voyage.
Découvrez ou redécouvrez 100 épices et mélanges d’épices, et apprenez à sublimer vos plats préférés.
Katherine Khodorowsky évoque avec simplicité et subtilité leur origine, leur couleur, leur odeur et leur saveur. Anecdotes, conseils pratiques et recettes originales vous accompagnent dans la découverte de ces trésors parfumés et délicats.
En bonus, des conseils santé et diététiques, proposés par le Dr Hervé Robert, médecin nutritionniste.

Revue de presse
‘…Anecdotes, conseils pratiques et recettes…’ France Dimanche

‘…. Anecdotes, conseils pratiques et recettes originales font de ce livre un outil précieux dans la cuisine, un compagnon idéal pour découvrir ou redécouvrir l'art subtil de la cuisine avec des épices…’ Chocolat & Confiserie Magazine

Biographie de l'auteur
Katherine Khodorowsky est historienne et sociologue de l’alimentation. Elle est le metteur en scène gastronomique de la compagnie théâtrale et du club culturel de dégustation La Marmite à Malices. Cette passionnée de cuisine signe là son 27e ouvrage qui épice les plaisirs du quotidien.
Mes releases > Bonne lecture