Christophe Brusset, "La malbouffe contre-attaque : Comment les industriels continuent de vous faire avaler n'importe quoi"

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Christophe Brusset, "La malbouffe contre-attaque : Comment les industriels continuent de vous faire avaler n'importe quoi"

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L'auteur dénonce les pratiques malhonnêtes des lobbies de la filière agroalimentaire. Il montre les dangers de la junk food sur la santé et propose des solutions concrètes pour manger plus sainement.

Malgré l’évolution des mentalités et de certaines législations, la bataille contre la malbouffe n’est pas gagnée. Loin de là ! Sept ans après son best-seller Vous êtes fous d’avaler ça !, Christophe Brusset propose son enquête la plus aboutie et dénonce, preuves à l’appui et avec sa verve habituelle, l’insidieuse contre-attaque de l’industrie de la malbouffe.
Lobbying forcené, contournement des règlements, intimidation des lanceurs d’alerte, harcèlement judiciaire, les champions de la junk food continuent de défendre sans scrupules leur modèle économique délétère. Trop de produits leaders de l’industrie agroalimentaire sont nocifs pour la santé : ultratransformés, trop sucrés et/ou trop salés, contaminés par des polluants ou des molécules toxiques ajoutées, déséquilibrés et vides de nutriments.
La malbouffe, directement responsable de l’épidémie mondiale d’obésité, est à l’origine de nombreuses maladies chroniques, comme le diabète
et la NASH, ou des cancers. Elle peut toucher insidieusement chacun d’entre nous. D’où le nouveau cri d’alarme de Christophe Brusset, qui
appelle au sursaut de nos dirigeants pour stopper d’urgence ce fléau et met les industriels concernés face à leurs responsabilités.

Christophe Brusset, 49 ans, ancien dirigeant au sein de groupes internationaux de l'agroalimentaire, est l'auteur de Vous êtes fous d'avaler ça ! publié chez Flammarion en 2015 et vendu à plus de 100000 exemplaires.