Idées gourmandes: Tisanes et infusions

Ce petit livre très illustré propose des recettes d'infusions traditionnelles remises au goût du jour mais aussi des recettes de boissons plus originales comme le thé massala ou plus exotiques, comme le karkadé égyptien, le chai indien, la café blanc libanais, le maté argentin. A côté des recettes, toutes les vertus des plantes utilisées sont décrites précisément. En fin d'ouvrage, quelques pages donnent tous les conseils nécessaires à la culture, au séchage, et à la conservation des plantes.

Quatrième de couverture
Couleur ambrée d'une infusion de tilleul, souvenirs d'une odeur tendre, d'un parfum miellé, les thés, tisanes et infusions évoquent des moments de détente et de plaisirs délicats. Les tisanes classiques, telles la camomille, la menthe, la verveine, et les saveurs exotiques comme le karkadé à l'égyptienne, le café blanc libanais, ou le maté argentin évoquent des images de chaleur, de soleil, d'épices et de fleurs. Ce livre incite à inventer des mélanges insolites : la menthe et la réglisse, la pomme et l'orange, l'hibiscus et le citron alliés à la cannelle, la vanille, l'anis étoilé, la cardamome ou le macis. Des secrets d'élixirs magiques, tels l'estragonnade de Marie, le Parfait Amour ou la liqueur du pendu, sont dévoilés ; les vertus médicinales des plantes sont racontées, dans un herbier où sont réunies des recettes pour la santé, la beauté et le bien-être quotidien. –Ce texte fait référence à une édition épuisée ou non disponible de ce titre.